Baume De Bouteville Vinaigre gastronomique Le Fumé

Ce condiment aux notes minérales et cendrées a été créé au cœur du vignoble de Cognac. Fabriqué pendant les vendanges avec du moût fraichement pressé de cépage Ugni Blanc. Ce vinaigre fumé, est affiné en fûts de chêne français. A travers, cette élaboration artisanale s’échappent des arômes marqués qui apportent aux plats des notes iodées, de lard grillé et de poitrine fumée. Conditionnement 12 x 20 cl. Pour assaisonner, réduire, déglacer ou agrémenter un plat.

80% vinaigre de vin, 20% moût de raisin

200g

France