Charles Heidsieck Rosé Réserve - Sous coffret

CHARLES HEIDSIECK ROSÉ RÉSERVE VIN ROSÉ DE HAUTE PRECISION Le Rosé Réserve s’inspire des bases de l’assemblage du Brut Réserve, enrichi de grands vins rouges de Champagne qui renforcent son identité généreuse, acidulée et cette bouche délicatement fruitée. Pour parvenir à un équilibre idéal entre fraîcheur et structure, le Chef de Caves sélectionne des vins de réserve volontairement moins âgés que ceux du Brut Réserve. ASSEMBLAGE: 40% Pinot Noir dont 5% vinifiés en vin rouge, 35% Chardonnay, 25% Meunier.

75cl

Champagne

Chardonnay Pinot Noir Meunier

Brut

Rosé - Une teinte d’un rose poudré sophistiqué, avec des reflets lumineux d’églantine. Une effervescence fine et délicate, grâce à une maturation prolongée au-delà de 36 mois.

La proportion de 20 % de vins de réserve, blancs et rouges, donne à ce rosé d’assemblage un nez tendre et complexe. Les premiers arômes rappellent la confiture de fraises au chaudron « maison » mêlée au fruité de la pêche de vigne. Puis on perçoit des notes fondantes et chaleureuses de pain d’épices délicatement relevé de cannelle.

NOTES DE DÉGUSTATIONÀ L’OEIL :Une teinte d’un rose poudré sophistiqué, avec des reflets lumineux d’églantine. Une effervescence fine et délicate, signe d’une maturation prolongée en crayères.AU NEZ : La proportion de vins de réserve, blancs et rouges, donne à ce rosé d’assemblage un nez tendre et complexe. Les premiers arômes rappellent la confiture de fraises au chaudron « maison » mêlée au fruité de la pêche de vigne. Puis on perçoit des notes fondantes et chaleureuses de pain d’épices délicatement relevées de cannelle. EN BOUCHE : Affirmée et profonde, la bouche évoque un sabayon de fraises, framboises et mûres tout comme l’onctuosité d’une crème fouettée.

ACCORDS PARFAITS La structure et l’équilibre harmonieux de ce vin en font le compagnon de prédilection des ambiances apéritives sa versatilité s’associe aisément aux amuses-bouches du quotidien comme aux ingrédients bruts : sushis tapas charcuterie etc. - Carpaccio de Bresaola - Filet mignon de porc ibérique - Gambas grillées et lomo - Filets de rouget marinés aux baies roses - Sashimis de saumon APPRECIER ROSÉ RÉSERVE A LA MAISON Potentiel de garde: 7 ans et plus Température de service: 10 to 12°C

750g

Champagne

France