Albert Bichot Pommard "Clos des Ursulines" Monopole - Domaine du Pavillon

Monopole de quasiment 4ha, cette parcelle est située à la limite sud de Pommard, en direction de Volnay. Son terroir particulier apporte un démenti à l'idée, trop répandue, que Pommard est synonyme d'une certaine "masculinité".

Sulfite

75cl

Pommard

100% Pinot Noir

5 à 7 ans et plus.

Bouquet profond mariant des parfums de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, figue), des notes de fleurs (violette, rose, pivoine) et de délicates touches boisées et épicées qui évolueront avec le temps vers des notes plus animales et de sous-bois.

Bouche pleine et ronde, soutenue par des tanins bien mûrs. Un vin puissant mais élégant, presque féminin, de par sa proximité avec Volnay

viandes rôties ou en sauce (bœuf canard porc gibiers). Fromages moyennement corsés à corsés.

750g

France

bouteille à stocker couchée entre 10 et 14°C.