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PRÉSENTATION
Appellation Haut Médoc Contrôlée.Vignoble proche de Bordeaux, situé sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde.Sablonneux et graveleux.Océanique, tempéré et humide.Eraflage et foulage des raisins – fermentation alcoolique conduite à 30°C avec délestage et remontage quotidien – contrôle des températures et apport d’oxygène - longue macération (3 semaines) - fermentation malolactique – élevage en barriques (30% de bois neuf) pendant 12 mois.Propriété de 31 hectares. Rendements limités, conduite manuelle du vignoble, sélection minutieuse et interférence minimum lors du processus naturel de maturation des raisins.
CONTENANCE
75cl
APPELLATION
Haut-Médoc
CÉPAGES
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
TYPE DE VIN
Sec
À l'OEIL
Rouge cerise intense et brillant aux reflets pourpres - Rouge profond aux reflets rubis
AU NEZ
Explosif, riche et complexe mêlant des arômes de fruits noirs (cassis) et de belles notes épicées et mentholées
EN BOUCHE
Harmonieuse, charnue, bien équilibrée, fine et élégante avec des tanins mûrs et soyeux. La finale est longue et aromatique.
ACCORDS METS & VINS
Fromage
Plats cuisinés
Viande rouge
POIDS NET
750g
RÉGION
Bordeaux
PAYS D'ORIGINE
France
CONDITIONS DE CONSERVATION
Environ 10 Ans
REGLEMENTATION
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
La preuve de majorité de l’acheteur est exigée au moment de la vente en ligne. CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE. ART L.3342-1 ET L.3353-3