Domaine Des Senechaux Domaine des Sénéchaux - AOC Châteauneuf-du-pape Rouge

Le très ancien vignoble de Châteauneuf-du-Pape a connu une renommée internationale grâce à la papauté installée en Avignon en 1350. Il deviendra par la suite la première appellation française d’origine en 1933, sous l’impulsion du Baron Le Roy. Au coeur de cette illustre appellation, Domaine des Sénéchaux compte parmi les plus anciens vignobles de la région (XIVème siècle). Il tire son nom d’une des principales parcelles du domaine située dans le quartier de « Bois Sénéchaux ». Le terroir: Les parcelles sont constituées de galets de quartzite et exposées sud sud-ouest. 3 types de sous-sol sont répertoriés : 8 ha en coteaux et mi-coteaux, caillouteux argilo-calcaire; 11 ha de grés mollassique et de safre; 3 ha de sol sableux profond.

75cl

Châteauneuf-Du-Pape

54% Grenache noir 25% Syrah 21% Mourvèdre

En bouche, le vin offre une belle puissance et du volume, avec des tanins veloutés. Les arômes de fruits rouges sont complétés par des notes de réglisse et épices douces. La finale est ample, ronde et avec une touche boisée qui donne une meilleure complexité.

Viande rouge grillée Porc à la sauge Lapin forestier

750g

Vallée du Rhône

France