Moët & Chandon Collection Imperial - Bouteille Sous Coffret

Collection Impériale Création N°1 se présente comme le premier Moët & Chandon brut nature, 0g/l, dégorgé en 2022. La volonté du chef de cave Benoît Gouez était de laisser le champagne exprimer sa complexité aromatique tout en trouvant un délicat équilibre d'harmonie. Après des dégustations à l'aveugle avec différents dosages, il a décidé que le brut nature permettait le mieux d'exprimer le caractère de ce vin.

40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Meunier.

75cl

Brut

Un bouquet qui se déploie progressivement - D'abord racine de réglisse, moka et pain grillé - Puis madeleine, noisette fraîche et vanille - Enfin, des fruits succulents apparaissent, accompagnés de figues sèches et de mirabelles.

Une bouche généreuse et sereine - Douceur aromatique - Effervescence crémeuse et délicate - Jeu de fraîcheur et d'amertume - Notes de fumée et de réglisse

Accentuer le caractère sombre et tactile du vin par la du vin à travers les textures des produits. Ingrédients : -Porc agneau -Agrumes (citron vert) -Algues -Curry vert et cardamome sarriette thym romarin -Kiwi huile d'olive verte

750g

Champagne

France